In realtà, è naturale rendere due piacevoli aspetti della vacanza (o della vita?) gli attori principali, metterli in primo piano e goderne fino in fondo. Stiamo parlando, naturalmente, della più bella di tutte le combinazioni: mountain bike e arte culinaria. Dopo tutto, in Val Pusteria vi trovate nella culla della cucina altoatesina, che combina meravigliosamente delizie mediterranee con quelle alpine. Qui l'atmosfera italiana incontra la tradizione tirolese. Where Tyrol meets Italy, the alpin meets the mediterranean.
Due mondi culinari si incontrano e si uniscono perfettamente. In vetta si mangiano saporiti Spätzle nel rustico rifugio alpino, la sera tagliatelle al ragù nel ristorante gourmet. A Valdaora, la tradizione, le usanze e la cultura rurale vengono vissute e celebrate, il che si riflette nella cucina della regione: la regionalità, la sostenibilità e l'autenticità qui non sono parole a caso, ma affascinanti realtà di vita. Come tutto a Valdaora, anche le strutture culinarie, dal rifugio alpino alla trattoria locale, sono piccoli, tradizionali ed esclusivamente a conduzione familiare. Le stuben sono piccole e armoniose, ma in compenso, le terrazze soleggiate sono più ampie. La cordialità è l’aspetto più importante. Sia in cima alle Dolomiti che nella conca di Valdaora, le specialità tradizionali altoatesine come gli Schlutzkrapfen, i canederli o le frittelle dolci Strauben, fanno parte dell'esperienza, tanto quanto i piatti tradizionali italiani.
Questo è il sapore dell'Alto Adige!
In Val Pusteria vi aspettano oltre ad alte quote, anche ottime delizie culinarie. A Valdaora, sul fianco del Plan de Corones, scoprirete molte piccole baite a conduzione familiare, che offrono specialità locali su meravigliose terrazze soleggiate lungo lo scorrevole Gassl Trail. La vista mozzafiato e l’atmosfera unica aggiungono la famosa ciliegina sul delizioso dessert. Dopotutto, i momenti di piacere da assaporare prima e dopo i vostri tour in mountain bike sono irrinunciabili. Vi forniscono una carica di energia in più e completano la vostra vacanza deliziosamente. Perché onestamente: cosa sarebbe un soggiorno in Alto Adige senza i tipici canederli al formaggio e allo speck, senza l'abbondante cucina casalinga sulle malghe o senza le specialità italiane e senza i meravigliosi dolci?
Non meno di 5 percorsi MTB ben segnalati portano, in poco tempo, gli amanti della mountain bike fino alle malghe di Valdaora; attraverso la strada forestale si sale fino alla malga, si ammira il panorama e, dopo aver gustato le specialità, pian piano, si scende a valle.
Scoprite la meravigliosa varietà della cucina alpina altoatesina. Le strutture ricettive della regione specializzate in MTB, condividono la vostra passione e sono a disposizione per offrire consigli e supporto, sia in sella che a tavola, e per condividere con voi le loro preziose conoscenze. Otterrete subito il mix perfetto tra sfida, gourmet e divertimento.
