Lokale Produkte sind sehr beliebt, zumal jeder weiß wie viel Wert die Südtiroler auf Ihren Lebensraum Natur legen. Biologisch angebaute Produkte werden sorgfältig verarbeitet und frisch ab Hof verkauft. Fleisch und Milchprodukte stammen von Tieren aus artgerechter Haltung und werden durch handwerkliches Können zu feinen Spezialitäten verarbeitet.
Zum heimischen Produzenten baut man schnell Vertrauen auf und manchmal kann man dem einen oder anderen Bauern oder Metzger bei der Herstellung der Produkte sogar über die Schulter schauen.
Seit 2010 wird auf dem Biohof Ziegenmilch zu Käse verarbeitet. Ziegenkäse ist leicht bekömmlich und besonders für Allergiker gegen Kuhmilch geeignet. Für die Verarbeitung des Käses wird die wertvolle Rohmilch der Deutschen Edelziege verwendet.
Die natürlichen biologischen Produkte vom Unterhölzlhof sind:
KONTAKT: info@unterhoelzlhof.it
Die Schweinezucht Pittola wird von Hermann Pittola und seiner Frau geführt, die sich auf biologische Landwirtschaft spezialisiert haben. Ihre Schweine genießen mehr Platz als von den Bio-Kriterien vorgeschrieben und können frei zwischen Stall und Außenbereich wechseln. Im hofeigenen Verarbeitungsraum werden traditionelle Wurstwaren wie Speck und Kaminwurzen nach alten Familienrezepten hergestellt. Seit Anfang 2025 bietet der Hofladen diese Produkte direkt ab Hof an, flexibel im Selbstbedienungsladen oder mit persönlicher Beratung freitags von 15 bis 18 Uhr oder nach Vereinbarung.
Besucher sind herzlich eingeladen, den Hof zu besichtigen und mehr über die artgerechte Tierhaltung zu erfahren.
KONTAKT: info@pittola.com
zur Webseite
KONTAKT: info@oberhoelzlhof.info
Alle Produkte am Färberhof stammen aus eigener Produktion.
Der Färberhof ist ein kleiner Familienbetrieb mit Zuerwerb, welcher von der Milcherzeugung auf die Mutterkuhhaltung umgestellt hat. Wir können und wollen keine Massenware herstellen, deshalb bitten wir unsere Kunden bei längeren Wartezeiten um Verständnis.
KONTAKT: info@faerberhof.it | 349 477 6011
KONTAKT: info@bulandhof.it
KONTAKT: 349 268 0419
KONTAKT: 377 137 7951